Meilleurs Legumes pour Coureurs
Les legumes apportent fer, nitrates, fibres et micronutriments qui soutiennent l'endurance, le transport d'oxygene et la recuperation.
Patate Douce
Glucide a liberation lente avec du beta-carotene et du potassium pour une energie soutenue.
Par portion (1 moyenne (150 g))
129
kcal
2.4 g
proteine
30.2 g
glucides
0.2 g
lipides
Pour 100 g: 86 kcal | 1.6 gproteine | 20.1 g glucides | 0.1 g lipides
Benefices pour les coureurs
- ✓Liberation d'energie soutenue
- ✓Riche en beta-carotene
- ✓Bonne source de potassium
Nutriments cles
Potassium 337 mg, Magnesium 25 mg, Fibre 3 g
Epinards
Legume vert riche en fer, essentiel pour le transport de l'oxygene et l'endurance.
Par portion (2 poignees (80 g))
18
kcal
2.3 g
proteine
2.9 g
glucides
0.3 g
lipides
Pour 100 g: 23 kcal | 2.9 gproteine | 3.6 g glucides | 0.4 g lipides
Benefices pour les coureurs
- ✓Teneur elevee en fer pour le transport d'oxygene
- ✓Riche en magnesium et potassium
- ✓Soutient la fonction musculaire
Nutriments cles
Iron 2.7 mg, Calcium 99 mg, Potassium 558 mg, Magnesium 79 mg, Vitamin C 28.1 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.2 g
Betterave
Legume riche en nitrates dont il est prouve qu'il ameliore la performance d'endurance de 1 a 3 %.
Par portion (1 moyenne (100 g))
43
kcal
1.6 g
proteine
9.6 g
glucides
0.2 g
lipides
Pour 100 g: 43 kcal | 1.6 gproteine | 9.6 g glucides | 0.2 g lipides
Benefices pour les coureurs
- ✓Les nitrates alimentaires ameliorent la performance
- ✓Ameliore l'efficacite de l'oxygene
- ✓Peut faire baisser la tension arterielle
Nutriments cles
Potassium 325 mg, Magnesium 23 mg, Fibre 2.8 g
Brocoli
Legume crucifere riche en nutriments avec de la vitamine C, du calcium et des composes anti-inflammatoires.
Par portion (1 tasse de fleurettes (80 g))
27
kcal
2.2 g
proteine
5.3 g
glucides
0.3 g
lipides
Pour 100 g: 34 kcal | 2.8 gproteine | 6.6 g glucides | 0.4 g lipides
Benefices pour les coureurs
- ✓Tres riche en vitamine C
- ✓Bonne source de calcium
- ✓Composes anti-inflammatoires
Nutriments cles
Potassium 316 mg, Vitamin C 89.2 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.6 g
Chou Frise
L'un des aliments les plus denses en nutriments, regorgeant de fer, calcium et vitamines.
Par portion (2 poignees (70 g))
34
kcal
3 g
proteine
6.2 g
glucides
0.6 g
lipides
Pour 100 g: 49 kcal | 4.3 gproteine | 8.8 g glucides | 0.9 g lipides
Benefices pour les coureurs
- ✓Densite nutritionnelle exceptionnelle
- ✓Calcium eleve pour la sante osseuse
- ✓Riche en fer et vitamine C
Nutriments cles
Iron 1.5 mg, Calcium 150 mg, Potassium 491 mg, Magnesium 47 mg, Vitamin C 120 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 3.6 g
Avocat
Source de graisses saines avec du potassium et des fibres pour la recuperation et la sante globale.
Par portion (1/2 avocat (80 g))
128
kcal
1.6 g
proteine
6.8 g
glucides
11.8 g
lipides
Pour 100 g: 160 kcal | 2 gproteine | 8.5 g glucides | 14.7 g lipides
Benefices pour les coureurs
- ✓Graisses mono-insaturees bonnes pour le coeur
- ✓Plus de potassium que les bananes
- ✓Fibres elevees pour la digestion
Nutriments cles
Potassium 485 mg, Magnesium 29 mg, Vitamin C 10 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 6.7 g, Omega-3 0.1 g
Produits de nutrition pour coureurs
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Voir sur AmazonQuestions frequentes sur les legumes pour coureurs
Pourquoi la betterave est-elle populaire chez les coureurs ?
La betterave est riche en nitrates alimentaires que le corps convertit en oxyde nitrique, ameliorant le flux sanguin et la performance d'endurance de 1 a 3 %.
Les epinards sont-ils bons pour les coureurs ?
Les epinards sont excellents pour les coureurs grace a leur teneur elevee en fer, qui favorise le transport de l'oxygene dans le sang.
Les coureurs devraient-ils manger de l'avocat ?
L'avocat apporte des graisses saines, du potassium et des fibres. Il est preferable de le consommer dans un repas de recuperation plutot qu'avant de courir.