Mejores Verduras para Corredores
Las verduras aportan hierro, nitratos, fibra y micronutrientes que apoyan la resistencia y la recuperacion.
Boniato
Carbohidrato de liberacion lenta con betacaroteno y potasio.
Por racion (1 mediano (150 g))
129
kcal
2.4 g
proteina
30.2 g
carboh.
0.2 g
grasa
Por 100 g: 86 kcal | 1.6 gproteina | 20.1 g carboh. | 0.1 g grasa
Beneficios para corredores
- ✓Liberacion de energia sostenida
- ✓Rico en betacaroteno
- ✓Buena fuente de potasio
Nutrientes clave
Potassium 337 mg, Magnesium 25 mg, Fibre 3 g
Espinacas
Verdura de hoja rica en hierro esencial para el transporte de oxigeno.
Por racion (2 punados (80 g))
18
kcal
2.3 g
proteina
2.9 g
carboh.
0.3 g
grasa
Por 100 g: 23 kcal | 2.9 gproteina | 3.6 g carboh. | 0.4 g grasa
Beneficios para corredores
- ✓Alto hierro para transporte de oxigeno
- ✓Rico en magnesio y potasio
- ✓Apoya la funcion muscular
Nutrientes clave
Iron 2.7 mg, Calcium 99 mg, Potassium 558 mg, Magnesium 79 mg, Vitamin C 28.1 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.2 g
Remolacha
Rica en nitratos, mejora el rendimiento de resistencia en un 1-3%.
Por racion (1 mediana (100 g))
43
kcal
1.6 g
proteina
9.6 g
carboh.
0.2 g
grasa
Por 100 g: 43 kcal | 1.6 gproteina | 9.6 g carboh. | 0.2 g grasa
Beneficios para corredores
- ✓Los nitratos mejoran el rendimiento
- ✓Mejora la eficiencia del oxigeno
- ✓Puede reducir la presion arterial
Nutrientes clave
Potassium 325 mg, Magnesium 23 mg, Fibre 2.8 g
Brocoli
Verdura densa en nutrientes con vitamina C, calcio y compuestos antiinflamatorios.
Por racion (1 taza de floretes (80 g))
27
kcal
2.2 g
proteina
5.3 g
carboh.
0.3 g
grasa
Por 100 g: 34 kcal | 2.8 gproteina | 6.6 g carboh. | 0.4 g grasa
Beneficios para corredores
- ✓Muy alto en vitamina C
- ✓Buena fuente de calcio
- ✓Compuestos antiinflamatorios
Nutrientes clave
Potassium 316 mg, Vitamin C 89.2 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.6 g
Col rizada
Uno de los alimentos mas densos en nutrientes, con hierro, calcio y vitaminas.
Por racion (2 punados (70 g))
34
kcal
3 g
proteina
6.2 g
carboh.
0.6 g
grasa
Por 100 g: 49 kcal | 4.3 gproteina | 8.8 g carboh. | 0.9 g grasa
Beneficios para corredores
- ✓Densidad nutricional excepcional
- ✓Alto calcio para salud osea
- ✓Rico en hierro y vitamina C
Nutrientes clave
Iron 1.5 mg, Calcium 150 mg, Potassium 491 mg, Magnesium 47 mg, Vitamin C 120 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 3.6 g
Aguacate
Fuente de grasas saludables con potasio y fibra para recuperacion.
Por racion (1/2 aguacate (80 g))
128
kcal
1.6 g
proteina
6.8 g
carboh.
11.8 g
grasa
Por 100 g: 160 kcal | 2 gproteina | 8.5 g carboh. | 14.7 g grasa
Beneficios para corredores
- ✓Grasas monoinsaturadas saludables
- ✓Mas potasio que el platano
- ✓Alta fibra para la digestion
Nutrientes clave
Potassium 485 mg, Magnesium 29 mg, Vitamin C 10 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 6.7 g, Omega-3 0.1 g
Productos de nutricion para corredores
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Ver en AmazonPreguntas frecuentes sobre verduras para corredores
Por que la remolacha es popular entre corredores?
La remolacha es rica en nitratos dieteticos que el cuerpo convierte en oxido nitrico, mejorando el flujo sanguineo y el rendimiento de resistencia en un 1-3%.
Es buena la espinaca para corredores?
La espinaca es excelente para corredores por su alto contenido en hierro, que favorece el transporte de oxigeno en la sangre.
Deben comer aguacate los corredores?
El aguacate aporta grasas saludables, potasio y fibra. Es mejor consumirlo como parte de una comida de recuperacion que antes de correr.