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Lacteos y Alternativas para Corredores

Los lacteos y las alternativas vegetales aportan calcio para los huesos, proteina para la recuperacion y opciones practicas post-entrenamiento.

Leche

Bebida clasica de recuperacion con proteina, calcio y carbohidratos.

Por racion (1 vaso (250 ml))

105

kcal

8.5 g

proteina

12.5 g

carboh.

2.5 g

grasa

Por 100 g: 42 kcal | 3.4 gproteina | 5 g carboh. | 1 g grasa

IG: 32 (Bajo)Post-carreraRecuperacionDiario

Beneficios para corredores

  • Mezcla natural de proteina y carbohidratos
  • Excelente fuente de calcio
  • Buen fluido de rehidratacion

Nutrientes clave

Calcium 125 mg, Potassium 150 mg, Vitamin B12 0.5 mcg, Vitamin D 1 mcg

Leche de almendras

Alternativa baja en calorias, generalmente fortificada con calcio y vitamina D.

Por racion (1 vaso (250 ml))

38

kcal

1.5 g

proteina

0.8 g

carboh.

2.8 g

grasa

Por 100 g: 15 kcal | 0.6 gproteina | 0.3 g carboh. | 1.1 g grasa

IG: 25 (Bajo)Diario

Beneficios para corredores

  • Muy baja en calorias
  • Generalmente fortificada con calcio
  • Apta para dietas sin lacteos

Nutrientes clave

Calcium 120 mg

Requeson

Opcion lactea alta en proteina de digestion lenta, ideal para recuperacion.

Por racion (1/2 taza (100 g))

98

kcal

11.1 g

proteina

3.4 g

carboh.

4.3 g

grasa

Por 100 g: 98 kcal | 11.1 gproteina | 3.4 g carboh. | 4.3 g grasa

RecuperacionDiarioPost-carrera

Beneficios para corredores

  • Proteina caseina de liberacion lenta
  • Alta proteina por porcion
  • Buena opcion antes de dormir

Nutrientes clave

Calcium 83 mg, Potassium 104 mg, Sodium 364 mg

Yogur de soja

Alternativa vegetal al yogur con buena proteina y calcio cuando esta fortificado.

Por racion (1 envase (150 g))

81

kcal

6 g

proteina

6.8 g

carboh.

3 g

grasa

Por 100 g: 54 kcal | 4 gproteina | 4.5 g carboh. | 2 g grasa

IG: 20 (Bajo)Post-carreraDiarioRecuperacion

Beneficios para corredores

  • Buena fuente de proteina vegetal
  • Generalmente fortificado con calcio
  • Apto para veganos

Nutrientes clave

Calcium 120 mg, Potassium 140 mg

Queso

Fuente densa en calorias de calcio, mejor en moderacion para comidas de recuperacion.

Por racion (1 loncha (30 g))

121

kcal

7.5 g

proteina

0.4 g

carboh.

9.9 g

grasa

Por 100 g: 402 kcal | 25 gproteina | 1.3 g carboh. | 33.1 g grasa

DiarioRecuperacion

Beneficios para corredores

  • Muy alto contenido de calcio
  • Fuente densa de proteina
  • Buen zinc y B12

Nutrientes clave

Calcium 721 mg, Vitamin B12 1.1 mcg, Zinc 3.1 mg, Sodium 621 mg

Leche de avena

Alternativa naturalmente dulce con mas carbohidratos que otras leches vegetales.

Por racion (1 vaso (250 ml))

108

kcal

2.5 g

proteina

16.8 g

carboh.

3.8 g

grasa

Por 100 g: 43 kcal | 1 gproteina | 6.7 g carboh. | 1.5 g grasa

IG: 69 (Medio)DiarioPre-carrera

Beneficios para corredores

  • Mas carbohidratos que otras leches vegetales
  • Generalmente fortificada con calcio
  • Textura cremosa, buena con avena

Nutrientes clave

Calcium 120 mg

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Preguntas frecuentes sobre lacteos para corredores

Es buena la leche con chocolate despues de correr?

La leche con chocolate es una excelente bebida de recuperacion. Proporciona la proporcion ideal de 3:1 o 4:1 de carbohidratos a proteina, ademas de calcio y liquidos.

Cual es la mejor alternativa a la leche para corredores?

La leche de soja es la mas cercana nutricionalmente a la leche de vaca. La leche de avena aporta mas carbohidratos para energia.

Necesitan los corredores mas calcio?

Los corredores se benefician de una ingesta adecuada de calcio (1000 mg diarios) para mantener la densidad osea ante el impacto de la carrera.