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Migliori Verdure per Corridori

Le verdure forniscono ferro, nitrati, fibre e micronutrienti che supportano la resistenza e il recupero post-corsa.

Patata Dolce

Carboidrato a rilascio lento con beta-carotene e potassio per un'energia sostenuta.

Per porzione (1 media (150 g))

129

kcal

2.4 g

proteine

30.2 g

carboidr.

0.2 g

grassi

Per 100 g: 86 kcal | 1.6 gproteine | 20.1 g carboidr. | 0.1 g grassi

IG: 63 (Medio)Pre-corsaPost-corsaQuotidiano

Benefici per i corridori

  • Rilascio energetico sostenuto
  • Ricca di beta-carotene
  • Buona fonte di potassio

Nutrienti chiave

Potassium 337 mg, Magnesium 25 mg, Fibre 3 g

Spinaci

Verdura a foglia verde ricca di ferro, essenziale per il trasporto di ossigeno e la resistenza.

Per porzione (2 manciate (80 g))

18

kcal

2.3 g

proteine

2.9 g

carboidr.

0.3 g

grassi

Per 100 g: 23 kcal | 2.9 gproteine | 3.6 g carboidr. | 0.4 g grassi

IG: 15 (Basso)QuotidianoRecupero

Benefici per i corridori

  • Alto contenuto di ferro per il trasporto di ossigeno
  • Ricchi di magnesio e potassio
  • Supportano la funzione muscolare

Nutrienti chiave

Iron 2.7 mg, Calcium 99 mg, Potassium 558 mg, Magnesium 79 mg, Vitamin C 28.1 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.2 g

Barbabietola

Verdura ricca di nitrati che migliora le prestazioni di resistenza dell'1-3%.

Per porzione (1 media (100 g))

43

kcal

1.6 g

proteine

9.6 g

carboidr.

0.2 g

grassi

Per 100 g: 43 kcal | 1.6 gproteine | 9.6 g carboidr. | 0.2 g grassi

IG: 64 (Medio)Pre-corsaGiorno di gara

Benefici per i corridori

  • I nitrati alimentari migliorano le prestazioni
  • Migliora l'efficienza dell'ossigeno
  • Puo abbassare la pressione sanguigna

Nutrienti chiave

Potassium 325 mg, Magnesium 23 mg, Fibre 2.8 g

Broccoli

Verdura crucifera ricca di nutrienti con vitamina C, calcio e composti antinfiammatori.

Per porzione (1 tazza di cimette (80 g))

27

kcal

2.2 g

proteine

5.3 g

carboidr.

0.3 g

grassi

Per 100 g: 34 kcal | 2.8 gproteine | 6.6 g carboidr. | 0.4 g grassi

IG: 10 (Basso)QuotidianoRecupero

Benefici per i corridori

  • Altissimo contenuto di vitamina C
  • Buona fonte di calcio
  • Composti antinfiammatori

Nutrienti chiave

Potassium 316 mg, Vitamin C 89.2 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.6 g

Cavolo Riccio

Uno degli alimenti piu ricchi di nutrienti, pieno di ferro, calcio e vitamine.

Per porzione (2 manciate (70 g))

34

kcal

3 g

proteine

6.2 g

carboidr.

0.6 g

grassi

Per 100 g: 49 kcal | 4.3 gproteine | 8.8 g carboidr. | 0.9 g grassi

QuotidianoRecupero

Benefici per i corridori

  • Eccezionale densita di nutrienti
  • Alto contenuto di calcio per la salute delle ossa
  • Ricco di ferro e vitamina C

Nutrienti chiave

Iron 1.5 mg, Calcium 150 mg, Potassium 491 mg, Magnesium 47 mg, Vitamin C 120 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 3.6 g

Avocado

Fonte di grassi sani con potassio e fibre per il recupero e la salute generale.

Per porzione (1/2 avocado (80 g))

128

kcal

1.6 g

proteine

6.8 g

carboidr.

11.8 g

grassi

Per 100 g: 160 kcal | 2 gproteine | 8.5 g carboidr. | 14.7 g grassi

IG: 15 (Basso)QuotidianoRecuperoPost-corsa

Benefici per i corridori

  • Grassi monoinsaturi salutari per il cuore
  • Piu potassio delle banane
  • Le fibre supportano la digestione

Nutrienti chiave

Potassium 485 mg, Magnesium 29 mg, Vitamin C 10 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 6.7 g, Omega-3 0.1 g

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Domande frequenti sulle verdure per corridori

Perche la barbabietola e popolare tra i corridori?

La barbabietola e ricca di nitrati alimentari che il corpo converte in ossido nitrico, migliorando il flusso sanguigno e le prestazioni di resistenza dell'1-3%.

Gli spinaci sono buoni per i corridori?

Gli spinaci sono eccellenti per i corridori grazie al loro alto contenuto di ferro, che favorisce il trasporto di ossigeno nel sangue.

I corridori dovrebbero mangiare avocado?

L'avocado fornisce grassi sani, potassio e fibre. E meglio consumarlo come parte di un pasto di recupero piuttosto che prima di correre.