Bestes Gemüse für Läufer
Gemüse liefert Eisen, Nitrate, Ballaststoffe und Mikronährstoffe, die Ausdauer, Sauerstofftransport und Erholung nach dem Laufen unterstützen.
Süßkartoffel
Langsam freisetzendes Kohlenhydrat mit Beta-Carotin und Kalium für anhaltende Energie.
Pro Portion (1 mittlere (150 g))
129
kcal
2.4 g
Protein
30.2 g
Kohlenh.
0.2 g
Fett
Pro 100 g: 86 kcal | 1.6 gProtein | 20.1 g Kohlenh. | 0.1 g Fett
Vorteile für Läufer
- ✓Anhaltende Energiefreisetzung
- ✓Reich an Beta-Carotin
- ✓Gute Kaliumquelle
Wichtige Nährstoffe
Potassium 337 mg, Magnesium 25 mg, Fibre 3 g
Spinat
Eisenreiches Blattgemüse, essentiell für Sauerstofftransport und Ausdauer.
Pro Portion (2 Handvoll (80 g))
18
kcal
2.3 g
Protein
2.9 g
Kohlenh.
0.3 g
Fett
Pro 100 g: 23 kcal | 2.9 gProtein | 3.6 g Kohlenh. | 0.4 g Fett
Vorteile für Läufer
- ✓Hoher Eisengehalt für Sauerstofftransport
- ✓Reich an Magnesium und Kalium
- ✓Unterstützt die Muskelfunktion
Wichtige Nährstoffe
Iron 2.7 mg, Calcium 99 mg, Potassium 558 mg, Magnesium 79 mg, Vitamin C 28.1 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.2 g
Rote Bete
Nitratreiches Gemüse, das die Ausdauerleistung nachweislich um 1-3 % verbessert.
Pro Portion (1 mittlere (100 g))
43
kcal
1.6 g
Protein
9.6 g
Kohlenh.
0.2 g
Fett
Pro 100 g: 43 kcal | 1.6 gProtein | 9.6 g Kohlenh. | 0.2 g Fett
Vorteile für Läufer
- ✓Nitrate steigern die Leistung
- ✓Verbessert die Sauerstoffeffizienz
- ✓Kann den Blutdruck senken
Wichtige Nährstoffe
Potassium 325 mg, Magnesium 23 mg, Fibre 2.8 g
Brokkoli
Nährstoffreiches Kreuzblütengemüse mit Vitamin C, Kalzium und entzündungshemmenden Verbindungen.
Pro Portion (1 Tasse Röschen (80 g))
27
kcal
2.2 g
Protein
5.3 g
Kohlenh.
0.3 g
Fett
Pro 100 g: 34 kcal | 2.8 gProtein | 6.6 g Kohlenh. | 0.4 g Fett
Vorteile für Läufer
- ✓Sehr reich an Vitamin C
- ✓Gute Kalziumquelle
- ✓Entzündungshemmende Verbindungen
Wichtige Nährstoffe
Potassium 316 mg, Vitamin C 89.2 mg, Vitamin B6 0.2 mg, Fibre 2.6 g
Grünkohl
Eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt, reich an Eisen, Kalzium und Vitaminen.
Pro Portion (2 Handvoll (70 g))
34
kcal
3 g
Protein
6.2 g
Kohlenh.
0.6 g
Fett
Pro 100 g: 49 kcal | 4.3 gProtein | 8.8 g Kohlenh. | 0.9 g Fett
Vorteile für Läufer
- ✓Außergewöhnliche Nährstoffdichte
- ✓Hoher Kalziumgehalt für Knochengesundheit
- ✓Reich an Eisen und Vitamin C
Wichtige Nährstoffe
Iron 1.5 mg, Calcium 150 mg, Potassium 491 mg, Magnesium 47 mg, Vitamin C 120 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 3.6 g
Avocado
Quelle gesunder Fette mit Kalium und Ballaststoffen für Erholung und allgemeine Gesundheit.
Pro Portion (1/2 Avocado (80 g))
128
kcal
1.6 g
Protein
6.8 g
Kohlenh.
11.8 g
Fett
Pro 100 g: 160 kcal | 2 gProtein | 8.5 g Kohlenh. | 14.7 g Fett
Vorteile für Läufer
- ✓Herzgesunde einfach ungesättigte Fette
- ✓Mehr Kalium als Bananen
- ✓Hoher Ballaststoffgehalt fördert Verdauung
Wichtige Nährstoffe
Potassium 485 mg, Magnesium 29 mg, Vitamin C 10 mg, Vitamin B6 0.3 mg, Fibre 6.7 g, Omega-3 0.1 g
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Auf Amazon ansehenHäufig gestellte Fragen zu Gemüse für Läufer
Warum ist Rote Bete bei Läufern beliebt?
Rote Bete ist reich an Nitraten, die der Körper in Stickstoffmonoxid umwandelt. Das verbessert die Durchblutung und Sauerstoffversorgung der Muskeln und steigert die Ausdauerleistung um 1-3 %.
Ist Spinat gut für Läufer?
Spinat ist dank seines hohen Eisengehalts ausgezeichnet für Läufer, da er den Sauerstofftransport im Blut unterstützt. Er liefert auch Magnesium, Kalium und die Vitamine C und B6.
Sollten Läufer Avocado essen?
Avocado liefert gesunde Fette, Kalium und Ballaststoffe. Sie eignet sich am besten als Teil einer Erholungsmahlzeit und weniger direkt vor dem Laufen wegen des hohen Fettgehalts.